Mengapa Tubuh Anda Memerlukan Lemak Baik?
Tubuh kita memerlukan lemak baik, atau lemak tak jenuh, untuk menjalankan fungsi penting, seperti menghasilkan energi, mendukung pertumbuhan sel, dan mengatur hormon. "Lemak baik adalah bagian penting dari diet sehat. Mereka membantu tubuh untuk menyerap vitamin dan mineral, serta membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat," kata Dr. William Li, penulis EAT TO BEAT DISEASE. Menurut penelitian terbaru, lemak baik juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Daftar Makanan Sehat yang Kaya dengan Lemak Baik
Berikut adalah sejumlah makanan sehat yang kaya akan lemak baik. Pertama, ada alpukat, yang merupakan sumber lemak monounsaturated yang bagus untuk kesehatan jantung. Kedua, kacang almond dan kenari juga kaya akan lemak baik dan serat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Ikan berlemak, seperti salmon dan makarel, juga merupakan pilihan yang baik karena kandungan omega-3 nya yang tinggi.
"Minyak zaitun extra virgin adalah sumber lemak baik lainnya," kata Dr. Li. "Ini juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif."
Selanjutnya, biji chia dan flaxseed, yang kaya akan omega-3, fiber, dan protein. Mereka baik untuk pencernaan dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Biji labu dan biji sunflower juga merupakan sumber lemak baik. Mereka mengandung vitamin E, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, telur juga kaya akan lemak baik dan protein, serta mengandung banyak vitamin dan mineral penting.
Akhirnya, coklat hitam, yang memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dan juga kaya antioksidan. "Coklat hitam yang mengandung lebih dari 70% kakao adalah pilihan yang baik," kata Dr. Li.
Dengan memasukkan makanan-makanan ini ke dalam diet Anda, Anda dapat memastikan tubuh mendapatkan cukup lemak baik. Ingatlah bahwa keseimbangan adalah kunci. Makanan yang kaya lemak baik harus dikonsumsi seimbang dengan makanan lainnya. Jadi, selalu siapkan menu makanan Anda dengan bijak.